所有的厨具都准备好,王磊开始在院子中🔸准备灶台。
要炒菜,火候小了可不行,一口柴火烧得旺的灶是必不可少的。王磊⚳🕝搭建了一口灶,等灶风干后,又让人准备食材,有猪蹄、猪肉、豆腐等等,一项项食材准备好后,💣姜、蒜、大料、八角桂皮等佐🝣料也全部准备齐全,都放在一旁。
典韦站在旁边,左瞅瞅,右看看,摇晃着大脑袋,一脸不解的神🁚🆚🐆情🈬🁘道:“主公,您这是要做什么?”
王磊埋头正处理材料,没有回答。
典韦看向🅕🆞史阿,却见🌏史阿也摇头表♹🍒示不知道王磊要做什么。
史💀阿和典韦都是老爷们儿,两人没有下过厨。🖟王磊做的事情和这时代⚳🕝的做菜方式截然不同,两人更是一头雾水。
王磊准备就绪后,吩咐道:“在旁♹🍒边等着,一会🈝儿🏯就知道。”
史阿和典韦点点头,在一旁看着。
王磊先做的是黄豆烧猪蹄,这一道菜要先炒,再用小火烧,时间长,所以王磊率先准⛡🛸♧备。王磊把锅里面的水煮沸,将猪蹄放在锅内煮了一会儿,除去浮起来的血水泡沫,再把猪蹄取出沥干放在旁边。旋即🝴,王磊重新起锅入油,放入茱萸、姜丝和蒜,味道炒香后,把猪蹄放入锅里面翻炒,最后才放入各种佐料,加入清水煮沸。🍑
然后,王磊才把火变小,以小火慢烧。
猪蹄慢慢烧,王磊重新🁣拿了一口锅,继续做炒菜。
除了黄豆烧猪蹄外,王磊还准备了回🍢锅肉、水煮肉片、炒肉丝等等,一锅一锅的炒菜搁置在旁边,香气四溢,典韦咽了口唾沫,眼睛瞪得老大。
史阿也是第一次看到这样的做🝖菜方法,闻着飘散在院子💦🔆⚀中的香味儿,忍不住口舌大动⛡🛸♧。这味道,简直是天上地下少有啊!
很快,黄豆烧猪蹄的味🁣道也出来了,香味儿弥漫缭绕。
这味道,更是诱使史阿和典韦流口水。
“香🞬🗍🚕,实在太香了♲🌑♼。”典韦不停的搓着手,说道:“主公,我憋不住了,不如,让我先尝一尝吧,味道好不好,得吃过才知道。”