陈宓🜻对小秦的小人行径并🈟没有太大的反应,因为他在思考更重要的问题。
他对醉仙楼🌛⛗🚡这个品牌的定位是中端餐饮品牌。
当然醉🌠🀡⚁仙楼本身也很难上高端🁳🌖,樊楼是汴京甚至大宋所有的酒楼都无法超越的对象,醉仙楼若是想要在这上面做🂊🍈🆃功夫,基本上是事倍功半。
所以不如g脆将档次📬稍微降一降,就走中端路线,以相对便宜的消费、让人感觉到舒服有面子的服务、吃起来相当不错的菜品、走进来感🂦👂🆀觉舒坦的装潢,这些方面做好了,醉仙楼就能够屹立不倒。
小秦🜻虽然呵斥他,但的确🈟指点出不少问题,他在🔀g活的过程之中,发现员工偷J耍滑的不少,工作态度只能算是一般。
到了中午的时候,陆陆续续有客人过来,陈宓是新人,没🕛有资格去接待客人,只能g一🈫些传递饭菜的活。
这时候他又发现了一些问题。
他发现,堂倌们炫技式报菜名的方式,并没有多少客人露出🗿♳满意地神sE,甚至⚖👗有🝱🎾人不断地询问菜品,有的实在听不太懂,只能随意地点几个,有的嫌弃菜名太多,会打断堂倌报菜名,直接点菜,或者直接让堂倌安排。
这个发现让陈宓很感兴趣。
後世的菜单点菜在这个时候不是没🈝有🃋🖍👒,但在这些大酒楼却不被采用,他们认为这是上档次。
但这种上档次在陈宓看来却是有点傻了。
人的听力不都是那麽好的,一连串上百个菜式报出来🙀🗗,谁能🗿♳够记得住,既然记不住,那该怎麽点菜?
更何况🌠🀡⚁如果有外地客📬人到来,人家就能够⛇😓听得懂开封话?
在陈宓看来,这种炫技纯粹就是给客人制造障🐴🄄碍的。
人家樊楼用这种方式,那是因为人家是真高端,去那里消费的人对价格不敏😪🄈感,他们就听个乐呵,听完之後,直接一挥手说你们安排💔👤就是。
到醉仙楼的人,本身就是因为承担不起樊楼的价格,才退而求其次来到这里,对价格相当敏感,却要经受🛖🜛这种不方便🄖♈🆝,这明显就♸是设置障碍了。