“姜汁撞奶,除了要用全脂牛奶以🍵🌛⛖外,还得要是老姜,这样一撞就成,根🅏🅨🉃本不用再蒸。奶我看了,你们的赞🂅🌛⛜助品牌还是不错的,没欺骗消费者。
可这姜不太对啊......俗话说‘姜还是老的辣’,🌀黄老师用的这是新姜。倒不是说新姜就一定不好,可在这道甜品中用新姜,那就🀚☾等于多😬🄠⚦了道工序。
要是🙐🈚我没看错,黄老师是发现一次没撞成凝固状的奶液,所以又上锅蒸了?姜汁撞奶,讲究口感越嫩越好,哪怕只是蒸一分钟也会影响到口感的,更别说黄老师您起码蒸了得有十分钟吧?
这还只是第一个问题......”
旁边的人都🃝🃝听懵了,包括黄老师在内,都没想过有这么多道道儿。
说实话,他🃝以前在家里做这道甜点时也没次次都能买到老姜,所以就养成了每次都要上锅蒸的习惯,周栋的话算是让他豁然开朗了。
程钰琪眼睛亮闪闪地望着周栋,做个姜汁🜬🅑撞奶都有这么多的讲究,这以后要是谁嫁给了他,还不得天天吃好的,会吃成个大胖子吧?哎呀,我可不想变成胖子,本仙女要一直美美滴,哎呀,倩倩你胡思乱想什么啊,好羞人哦......
敢情是姜的问题,不是自己厨艺的问题?虽然被挑了毛病,黄老师还是很开心:“小周,🎡💫🔶你继续继续,第二个问题又是啥?🅷”
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