一晚上要处理掉一车的洋葱，对麦田来说根本不是难事。她妈在冬天最爱做的一道菜，就是红酒泡洋葱。
也不知道是在哪个养生节目里，医学专家将这道菜夸上了天。“降血压、降血糖、降血脂，只要坚持天天吃，三高问题再也不用发愁。不光老年人要吃，小朋友更要吃，补充维生素，补充钙质，还能抗氧化，恢复肌肤活力。总之，只要吃上这道菜，我保证，胖的能变瘦，老的能变小，女孩子越吃越漂亮，男人越吃越有劲儿。”
花钱不多，作用这么好，谁能不在家里试试。
但平常人家最多糟蹋一瓶红酒两颗洋葱，泡泡试试。麦田的妈妈可不一样，每年冬天要腌一缸，酸菜缸的缸。
一吃就是一冬天，吃得麦田和爸爸口吐白沫。其他功效没看出来，只有难吃是切身体会。
如今，她就要复刻这道名菜，红酒泡洋葱。
她请了周围饭店的小工过来，不干别的，专门负责剥洋葱，切洋葱。她去了趟本地小超市，买了几箱价格亲民的国产红酒。
没缸怎么办？她眼珠一转，计上心来，回到超市买了十几只收纳用的塑料盒，全部是最大尺寸，通体洁白。
第二天厨房的师傅开门一看，好家伙，厨房重地堆满了大盒子，里面装的全是洋葱标本。
“师傅，这东西能吃吗？”
“能吃，好东西，我在电视上看过，既能软化血管，又能促进消化，没问题，放心吃。”
“真的吗？这么神奇。”
徒弟不信，摸出手机上网一搜，别说，红酒泡洋葱的词条还真多，排在前面的全在歌功颂德，真不知道是红酒公司打的广告，还是批发洋葱的商人买的热搜，铺天盖地，在哪个平台上搜，都有这道神菜。
既然如此，那就吃起来，红酒泡洋葱作为一道固定菜，顿顿吃，桌桌有，天天管够。
爱吃洋葱的人自然不会计较，多个凉菜也没什么不好。可对于不爱吃洋葱的人，每顿饭看见一盘色彩鲜亮的洋葱放在餐桌上，食欲就免不了要大打折扣，多少榨菜也抵挡不住洋葱那股特殊味道带来的消耗。
麦田带着一脸人畜无害的笑容，坐在承宇对面，其实她比承宇还讨厌红酒泡洋葱，但她不显山，不露水，还不停地介绍这道菜的养生功效。