因为是☥🁢鲤🜨🄯鱼，所以土腥味很重，去腥是这🔶道菜的关键所在。
上次方大娘子家做了鱼，特地给他们送来一小🎴🕑碗。只是那鱼做的土腥味比较重，吃起来很影响口感。可不论是方大娘子，还是申屠壮，都觉得没什么吃的喷香。
方大娘子说，这是老祖宗的方子，就连☹🄑京城的那些富贵人家都🜌🀲这🀙么做。
自那之后王灿荣就意识到了一个问题，祥荣国在美食方面非常匮乏，许多🈴东西都能做，但做得都不怎么🍧好吃。也因为这件事，让她坚定了做吃食拿去卖的想法。
鲤鱼的腥味一共有三处，一个是腹内的一层黑膜，二就是贴在鱼脊柱上的贴骨血，第三个非常重要，就是鱼皮上的那一☟层黑🅘🔐膜，把这三个地方清理到位，鲤鱼就不会有土腥🞬🗍味了。
接下来起锅☬🂠🐉烧水，烧开后放入处理好的鲤鱼，加入🌎♢姜段葱段和一勺黄酒。今天赚了钱，调料什么的她🇬🛫也买了一些回来，可以说是置办的相当齐全。
以前那个空荡荡的厨房，终于是有了一些烟火🎴🕑气，更有家的样子了🃅🕜。
等鱼煮好后将其捞出，在它的身上放上切好的葱丝和辣椒丝。最后一步，也是🚟最关键的一步！把油烧热后淋在葱丝和辣椒丝上，而且一定要用花生油，这样做出来的鲤鱼才会更加的香！
就听“滋啦”一声，辣椒🎶和大葱的香味都被炸了出来，它们和鱼的鲜美融合到一起，那味道，香！绝了！
今天王灿荣高兴，自🚈👙然不🎶能只做一道菜，还做了一道，那便是凉🀙皮！
夏天嘛，怎么🜟能少得了凉皮呢？只不过祥荣国没有黄瓜，她也只能退而求其次，只准备了花生米当做配料。
凉皮的做法说难也不难，说简单也不简单，就是洗面筋费些事儿。要把和好的面放到😨🜏凉水盆子里，像洗衣服一样不停揉搓面团，要反复洗很多次，这样做出来的面筋才会蓬松有嚼劲儿。
王灿荣☥🁢手头快，不一会的功夫就把面筋洗好，凉皮蒸好。之🞆👻后加🀙上调料水，放入辣椒就大功告成了！
“郎君，吃饭了。”
“好。”申屠壮应了🚈👙一声，🁉🜶刚一进厨房，就问到了一股子浓🞆👻烈的香味，他猛吸了两口，笑道：“婆娘，真香。”
王灿荣把蒸好的窝窝🚈👙头端到桌子上，听了刚才那话，忍不住纠正道：“是菜真香，不是婆🐬🂾🔜娘真香。不知道的，还以为你吃的不是菜，是我……”