剩下的白鲢,薛母来了一个红烧。
将鱼清洗🈪干净,在鱼头附近的两面各切了一刀,抽出了两条鱼筋。
鱼筋若是不抽出,鱼肉会很腥。
紧🂲接着薛母又🞰🗯在鱼身上打了几道刀💍🐣🁭花,让后放到热油里面煎至两面发黄捞出备用。
随后将葱姜蒜等调料炒香🔕🀢,加入酱料炒出红油,将鱼肉放入锅中,然后加水淹过鱼肉,倒入香醋、酒水、一些糖、⚱酱油等调味。
十半柱香后掀开锅盖,一股浓郁的香气😴🅣再次充斥了整个厨房。
老四媳妇赞叹:“二嫂,你这手艺都能在镇里的饭馆当大♽厨了🂵。”
薛母被一夸,心里也颇为高兴:“嫂子也就胡乱做些,将就吃罢⛪了。”
薛母🝩一边笑着说,一边将半小把的虾米炒了,螃蟹太小,先养着吧🚵。
一顿饭基本都是薛母在忙活,直到傍晚,薛母累得腰酸背痛🍠🈗,呛得直咳嗽,一顿丰盛的晚饭做好了。
下地的男人🆪💖👴们此时也都回来了,一家人围在了两张拼起的桌子前,看着丰盛的晚饭,一个个都不禁吞了吞唾沫。
“娘,今天啥日子啊?”薛老四瞪大☔了眼睛问。
一旁老四🈪媳妇缓缓开口:“这些泥鳅☔鱼虾是阿呆抓回来了的,二嫂累了一下午,才忙活出来的。”
薛母也笑着道🞰🗯:“也🝕多亏了弟妹🌷帮忙,要不我怎么忙得完。”
一旁老大媳妇嘟囔了一声:“🙮就知道整些小恩小惠!”
薛母🝩闻言脸上笑容顿消,气得冷笑出来:“小恩小惠?正好饭菜不多,🐫🂵📈那大嫂就不要领这小恩小惠了。”