海龙鳗摆上来之后,阿鲁法洛在一旁介绍道:“这是我们美食会在上个♀月,去了美食界的回光之海,所捕获的103级食材!算是附近海域的小霸主……
特点是生命力极端强大,如果不是被麻醉的话,🂽🔏即使身体断掉,也可以马上再生,🁙🆋甚至断掉的部分,还可以攻击敌人。
而且十分难以料理,令卡洛玛德料理长也一度🎓束手无策……它的骨骼不但纤细、坚硬,🍢密布在每一毫米的肉质中,还拥有再生能力,哪怕将🄂最核心的龙骨整条拔除,刺骨也会从肉中凭空集中钙质再生。
通常料理的方法,是令其骨骼软化之后食用,需要细致的挑除🐓每一根刺骨周围的神经末梢,而且刺骨再生的次数不能超过三次,否则会无法软化👋😨!属于十分考验精细程度的食🄞材。
并且用这🛖🜛种正常的手法完成菜品之后,如果食客的‘食义’或者‘☼🄫食压’不过关,在食用的时候,软化的骨骼会再次变硬……
但是以千代主厨的技巧精细程度,即使将骨骼剔除,也依旧能够‘欺骗’海龙鳗的再生机制!现在哪怕是不懂食义与食压的食客,也可以放心品尝。
所以…📪🝭…珍·镇镇宗师不用担心,尽管食用🉐🆝🐞就可以了!”
“食义”和“食压”都是作为食客时♆🆈🍦的技巧,料理人中有些还是喜欢活♀料理的,美食八法中也没有明确禁止。
功利性的来说,食义和🏋食压都是对敏感纤细的🎓食材而言——普🐓通食材只要普通的吃,同样可以吸收,只是效果可能有些差别。
而千代现在正📽是化🏼特殊食用方式的食材,为普通食材,从料理技巧上来♀说,的确造诣很高。
但🇧🚹😑珍镇镇没有任何🏼感动,反而对这种料理方式十分排斥——哪怕不涉及功利的原因,珍·镇镇作为食义大宗师,也一直是发自内心的在执行食义。
只见珍镇镇对着海龙鳗的头,👬合掌、行一礼,接着竖指成针🖇🐜,在海龙鳗鳃部点了一下……海龙鳗眼中的生命之光这才消失。
“真是虚伪。”千代嘲讽道。
与其说是珍镇镇虚伪,不如说是千代“挑衅”——这道活料理的🆨“活”,根本没有意义。
虽然海龙鳗🁵的生命力,令千代将其骨骼、内脏全部🏘处理干净,并且烤熟♀之后,都还能活着,但实际上活的并没有什么意义,并不会令料理更美味。
而且还故意将头部放在珍·镇镇面前,显然是挑衅🏘无疑……