中午,安茉儿点了汤包,云来客栈最有名的👱就🏴🞔是蟹黄汤包。
汤包一端上来,只见那皮薄如纸,都能🅻🅻见到里面晃荡的汤汁。
店小二送来几🏺🟊🛝根小麦秆:“可以用这个吸汤水,清洗过的,很干净。”
“多谢了。”安茉儿礼貌道。
店小二愣了一下,这是他第一👆次🆂听到客人对他说谢谢。
“开吃吧,希望名副其实,对着起我念想了大半年。”安茉儿拿☒⚜了根麦秆,从汤包褶子的中心插了进去,先让里面的热气散去一些,再轻轻地嘬一口。
哇……🄩⛴🞧太鲜美了🐳,汤汁稠而⛬不粘,油而不腻,浓浓地蟹黄香味儿,没有多余的调料,原汁原味,好吃,太好吃了。
李明睿和李承霖学着安茉🀾儿的步骤,喝到了里面的汤汁。
“不错,比苏记的汤包还要更胜一筹。”李明睿给出中肯的评🐦🂈价,苏记的汤包在金陵算是数一数二的,每天都供不🂶📑应求🖍👔,得一大早就去排队。
李承霖哧呼哧呼的喝着汤🀾,根本没时间讲话,🏴🞔他在宫里就没吃到过这么好吃的汤包,鲜的舌头都要掉了。
“他汤包的做法化繁为简,要的就是原汁原味,让我感触颇深,自从开了麒麟阁,我做菜好像越来越依赖调料,很少去关注食材的本身了。📜🛩🟅”安茉儿反省着。
这样的话很难再有进步,说难听点,🖲🖦🔹她现在👱就在吃前世积累的🐦🂈老本。
是,她的老本放在这个时代足以吃一辈子,但🏴🞔她不能对自己放低要求裹足🐤不前,探寻美食、钻研美食的脚步不能停。
这道蟹黄汤包给她敲了警钟。
李🕜明睿微然道:“开酒楼你要满足各种口味各种喜好的客人,所谓众口难调,更何况每天都那么多的客人,选一个🂶📑大家比较能接受的口味,依赖调料很正常,就做生意而言,是正确的选择。”
“说的也是,所以,我🄭🀰以后不要这么忙了,👱还🏴🞔是多花点时间钻研美食。”