杜鹃道：“放些豆腐更松软。”
冯氏听了将信🕠将疑，道：“你别混闹哦。要是把东西糟蹋🏧🜚了，看我不打你。”
杜鹃笑眯眯👧😸地说道🅉🄱：“要是不好吃，娘尽管打。”
依然有条不紊地搅拌，甚是胸有成竹。
冯氏这样紧张，是因为黄家前些年可没炸过肉圆子。不🝖是没肉，而是没🅝素油，炸东📳西可费油了。
好容易今🇱🜕🂄年日子宽裕些，头一回炸，她自然要小心。
杜鹃却不怕，她为了学🞛习厨艺，很🀰🀟下了些心思🐫🂲的。
不但跟诸如大头媳妇、干娘、小姨等人经常讨教，还在村里最出色的厨子——红💕👬姑和高大娘给人办酒席的时候，腆☮💕着脸跟在后面帮忙打下手，用心学习揣摩。
她不是个墨守成规的人，又肯🜝🃋🖋用心思考，对🞡学来的🄙♥东西善加利用，举一反三，大胆尝试，所以厨艺才一天天娴熟起来。
这油炸圆子加🕠豆腐，就是她帮人搓圆子的时候，特别试验出来的，别人还不知道呢📳。
杜鹃拌好料后，冯氏那边也擀好了几张面皮，面上都撒了芝麻的☛，然后切成一指宽、两三寸长的长条。
因黄雀儿在搓肉圆子，冯氏便亲自去烧火。
杜🆒🏂鹃则搬了个小板凳，往灶台前🈵🂬👻一站，道：“娘，我来炸。”
冯氏又不放心，往灶洞里塞了一把火🈔，🞸😹🆐就站在灶前监🖠🔅督。
先还问长问短，🕓又说这一锅炸老了，那一锅炸🐫🂲嫩了，后来就闭了嘴。
杜鹃先只🇱🜕🂄用少量的做试验，连炸了三四锅：一锅老黄色，一锅🟇🚾🙃嫩黄色，一锅金黄💕👬色，一锅焦黄。经过试吃后，选出最合心意的，下一锅就炸成那样的。